Description
Kjempestor Hollandsk Saltglasert krukke ca 11 liter. Fru Pigalopp har altså stått med litermål og fikk 11 liter oppi, men da var der helt til kanten, så det er nok sånn at den skal romme 10 liter. Vi ser en hårfin sprekk i bunnen, men den holdt godt på vannet – ingen lekkasje. Ingen andre synlige skader. Denne har stått på et loft i ca 40 år, men er nok betydelig betydelig eldre. Krukka er runddreid. Den ytre formen er noe konveks, men med en tydelig utoverbuet overkant. Obs! Bør ikke stå ute i frost!
Funfact: Disse Hollandske krukkene ble nok sjelden fylt breddfulle, for det var av konserveringsmessige årsaker behov for plass til et «lokk». Ytterflatene er gråfargete, men med blå dekor. Saltglasuren gjorde krukkene vanntette samtidig som den den hindret at krukkene tok til seg lukt av det som ble oppbevart i dem. Mange av de grå og blå krukkene ble produsert i Tyskland, særlig i delstaten Nordrhein-Westfalen.
Slike saltglaserte krukker gjorde det mulig å konservere frukt, bær, grønnsaker og kjøtt gjennom vinteren før hermetikkglassenes og de elektriske frysernes tid. Grønnsaker kunne saltkonserveres, eller de kunne legges i eddikbasert lake. Krukkene måtte tettes godt, slik at matvarene ikke ble eksponert for bakterier og oksygenrik luft mens de sto lagret. Kjøttvarer skulle ligge under et fettlokk. Grønnsaker og bær fikk ofte et deksel av smeltet voks før krukkene ble lukket med papir og en hyssing, som ble knyttet stramt over papiret, like under krukkenes utoverbøyde overkanter.
